Фраза Йоды, что пророчество не так истолкованно совсем не это подразумевало. На самом деле пророчество заключалось в том, что Анакин уничтожит почти всех джедаев, оставив в Галактике равное соотношение сил Добра и Зла.
Если следовать этой логике, то получается, что ситхи не появлялись тысячу лет, число джедаев увеличивалось, и баланс был нарушен давным-давно. И вот в период т.н. процветания джедаев рождается Анакин, миссия которого - уничтожить лишних джедаев и восстановить равновесие плюса и минуса?
Это не в духе Звездных войн, а привязка к реальным философским течениям, пропагандирующим точку зрения, что невозможно существование света без тьмы, а добра без зла, и следующие этой логике и видят баланс в их соотношении.
Я же полагаю, что предсказатель был субъективен, и воспринимал усиление ситхов как возмущение в Силе, угрозу для мира, неизбежность смертей и разрушений, а баланс для него как джедая - это гармония в мире, которую призваны защищать джедаи, а усиление ситхов нарушит этот баланс. Смерть, страдания, войны в понимании джедаев не могут принести равновесие, они вызывают ощутимые возмущения в Силе.
Другое дело, что идеальный мир невозможен, но никто об этом и не говорит, задача джедаев - не допустить наиболее негативные проявления, защитить других, т.к. "жизнь каждого существа бесценна".
Смерть Палпатина и Анакина еще не означает, что в мире уничтожено АБСОЛЮТНО ВСЕ ЗЛО. Его всегда будет предостаточно, в различных проявлениях, и не обязательно в виде ситхов. А значительное количество джедаев в Старой республике уравновешивалось более чем немалым количеством проблем в галактике, где были и пограничные споры, и войны местного значения, и местная диктатура. И уничтожение ордена не может свидетельствовать о востановлении равновесия, наоборот, практически никого не осталось, кто мог бы встать на защиту, а добро всегда имеет меньше зашитников, чем зло. Так что Палпатин+Вейдер и Йода+Оби-ван=это не равновесие. Уничтожение почти всех, кто может помочь - это не равновесие.